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饮用牛奶时的注意事项
http://www.100kang.com 2005-7-8 20:09:05 牛奶


    1、不可空腹喝牛奶。最好喝牛奶前吃点东西或边吃食物边饮用，以降低乳糖的浓度，利于营养万分的吸收；

    2、避免与茶水同饮。乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中鞣酸会阴碍钙离子的吸收；

    3、不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失；

    4、冲调奶粉的水温控制在40-50℃为宜，过高会破坏牛奶中的奶蛋白等营养物质；

    5、喝牛奶时忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，会影响人体对钙的吸收。


  
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