您的位置： 百康网 > 育儿宝典 > 育儿专题 > 牛奶专题 > 香奶家园 > 正文
牛奶——营养美味兼备，何乐而不为？
http://www.100kang.com 2005-6-24 23:24:17 牛奶


    有不少人反映，喝牛奶常出现腹胀、肠鸣甚至腹泻等现象。其实这是一种误解，由于不少人把喝牛奶当成婴幼儿的“专利”，长大后不再继续饮用牛奶，使得体内乳糖酶逐步消失，患上了“乳糖不耐症”。85%-92%的成年亚洲人肠乳糖酶活性甚低，食用牛奶后不能消化利用牛奶中的乳糖。正是由于乳糖不耐症的原因，可能会有人远离乳制品，这会使钙质的摄取长期地不足，成为骨质疏松症的原因之一。
  
    在还没有适应牛奶的初期，可以将牛奶加少量水进行稀释，然后再适量的增加牛奶浓度，这样能不同程度地减轻症状。同时酸奶是对牛奶望而却步的“乳糖不耐症”患者的最佳选择。由于酸奶是从纯奶发酵而来的，蛋白质、脂肪等营养成分含量不低于纯牛奶，酸奶最突出的优势就在于可以消除或减轻乳糖不耐症，从而通过奶制品达到补充钙质的目的。一般成年人通过饮食大约每天只摄取600mg的钙，离最低目标800-1300mg还很远，而理想的钙质摄取应该在1500mg以上，发育中的青少年与孕妇最好能超过1500mg。奶制品是众所周知最直接有效、最经济安全的补钙食品，每100毫升的牛奶含100毫克左右钙，因此，克服乳糖不耐症，接受营养美味的奶制品，健康是绝对有保证的。
 


  
网上收集