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给宝宝多吃 番茄食品
http://www.100kang.com 2005-7-1 22:18:42 宝宝


   医学研究人员认为，番茄食品可提高儿童的免疫力，并降低儿童因严重腹泻而导致
的死亡率。台湾大学医学院的研究人员进行的一项调查发现，连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后，人体免疫功能明显降低；而连续2周摄取番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。此外，研究人员还发现，人类免疫系统缺乏病毒阳性的儿童，血液中的番茄红素成分比正常儿童明显偏低。

    多摄取番茄的儿童由腹泻引起的死亡率减少45％，并且降低了因发烧引起的死亡率，减少咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。研究人员分析认为，番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α－胡萝卜素和β－胡萝卜素，补充维生素A能有效降低腹泻的发生率和死亡率，并使麻疹病人腹泻期缩短。


  
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