营养快车_孩子常吃洋餐不利健康-食物

孩子常吃洋餐不利健康

http://www.100kang.com 2005-5-9 19:28:16 食物

看看洋快餐店的餐牌，包括几类餐食：炸制食品，像炸鸡翅、炸薯条、水果派，汉堡包中的肉饼等；精细加工过的谷物，如面包；甜品和软饮料，包括冰激淋、奶昔、可乐等。一份西式快餐总能量为4136-8158千焦,其中脂肪有57-77克,占总能量的36%-52%.快餐食物中蔬菜含量过少,纤维含量很低,非常不利于消化吸收.冰激淋和碳酸软饮料的含糖量很大,面粉经过精加工营养成分也损失了很多.有的营养学者因洋快餐高热量、高糖分、高胆固醇、低营养，将它称之为“垃圾食品”。

小胖墩儿：未必强壮

全国体质调研发现，近年来学生中超体重和肥胖儿比例明显增加。专家认为，这与儿童经常食用洋快餐不无关系。高热量的饮食转化成了脂肪堆积，加上运动量不大，孩子该发育的地方不发育，不该长肉的地方猛长肉，肥胖给孩子带来的是直接损害是影响生长发育、影响心理健康，同时妨碍心脏舒张，是未来心血管病的潜在威胁，尽管这种恶果也许将在20年后才显露出来。还有一种危害鲜为人知，由于脂肪在大脑组织堆积形成“肥胖脑”，使大脑沟回紧靠在一起，大脑皮层变得光滑，影响神经网络发育，使儿童的智力水平降低。

青少年时期，孩子的可塑性极强，他们的胃口也是如此。国外的快餐业正是看准了这个潜在的巨大商机，着意引导和塑造着孩子们的口味。为人父母者，应当关注孩子的营养和膳食平衡，别让他们成为被洋快餐喂大的一代。

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